正広別作　玉付腸裂き包丁です。新品同様。握った事はありますが、一度も使用しておりません。柄は木製です。随分以前に購入、保管していましたが職場が変わり使用する事が無くなったので手放す決心が付き、出品します。腸を裂いて開く時に使う包丁で先端に玉が付いていて刃先が腸管を突き破らない様になっています。非常に用途が限定される特殊な包丁ですが、ジビエの拡がりもあり、持っていれば便利、役立つ方も多くいらっしゃると思います。

正広別作 腸裂 頭取型（中）玉付包丁 PP柄（HACCP対応樹脂ハンドル） : ms-ca18p : ehamono Yahoo!店 - 通販 - Yahoo!ショッピング

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